今週のグランヴァン

ディアボラ　秋元です。
今月のグランヴァンはトスカーナにスポットをあててご案内してきました。
そして今月最後となるグランヴァンをご紹介します。
【ワイン名】Giusto di Noti ｼﾞｭｽﾄ　ﾃﾞｲ　ﾉｰﾄﾘ
【生産者】Tua Rita　ﾄゥｱ・ﾘｰﾀ
【ヴィンテージ】2003
【ブドウ品種】ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ65% ﾒﾙﾛｰ30% ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ5%   
　限定7杯　1,890円
イタリアワインファンの中でも知名度の高い造り手、トゥア・リータ。
そのトゥア・リータが造ろうと目指したワインがこのジュスト ディ ノートリです。
シナモンやハーブのような果実香で、酸と果実がしっかり感じられ、やさしく広がるタンニンが包み込むような味わいです。今まさに飲み頃と思います。
ディアボラのメニューで合わせるなら、仔羊、鴨を使ったロースト、おすすめ料理としてトスカーナの郷土料理でもあるビステッカ（牛のステーキ）と一緒に楽しんでみてはいかがですか。